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这个知识的相关答案（建议先自己猜猜看）：
水结冰是由于空气的温度低达到水的凝固点，所以与空气接触的上层水首先结冰
水结冰时要放热（凝固放热）这样使下层的冰不容易结冰，但若空气的温度继续降低，会使结成的冰的温度下降，这样距离冰近的水就继续结冰，所以空气的温度是影响冰层厚度的原因